38一下 today: 間歇性禁食(Intermittent Fasting) 能提供許多健康的好處！健康減重最佳方法！

間歇性的禁食能提供許多健康的好處，包括提升你的胰島素/瘦素敏感度、幫助你的身體更有效的燃燒脂肪當作熱量、增加你的頭腦清晰度及整體能量等等。

依 Mercola 博士解釋:

即便已經從食用加工食物大幅度改成食用天然的食物，這麼多人和體重奮戰的原因，是因為這些人持續處在連續的攝食狀態，也就是說，不管何時都在吃東西。

因此，他們的身體已經習慣了把糖分當作第一燃料來源，這也造成利用及燃燒脂肪的酵素的活性降低。禁食是一個重啟你的代謝機能很好的方法，讓你的身體能開始把脂肪當作第一燃料來源，而能幫你擺脫你不想要的脂肪堆積。

當你的胰島素阻抗改善，而且你的體重正常，你就可以開始更頻繁的進食，並藉此重啟你的身體機能，讓它把脂肪當作第一燃料。而這就是持續性體重控制的方法。

一份2013年的文獻回顧發現，即便一天的卡路里攝取量並未減少或只有輕微地減少，間歇性禁食的治療潛力仍有很好的反應。研究包括間歇性禁食的實證回顧

會有這些健康方面的好處是因為，在古早年代人體是在「飽食與飢餓」的循環當中發展出來的。透過模仿過往時代周期性的營養攝取，你的身體會進入一個選擇性工作的狀態。禁食帶來的健康益處有三個主要機轉包括：

增加胰島素的敏感度及粒線體的產能效率：老化及疾病通常會使胰島素的敏感度降低，且減少粒線體的產能效率。禁食透過增加粒線體的產能效率而增加胰島素的敏感度，也因此能延緩老化及疾病帶來的影響。
減少氧化壓力：禁食能減少細胞裡氧自由基的堆積，而因此能減少氧自由基對與老化及疾病相關的細胞蛋白質、脂質、及核酸的破壞。
增加身體對抗壓力、疾病及老化的壓力：禁食誘發了細胞對壓力的反應（與運動對細胞誘發的反應相似），增進基因表現，而增強對抗壓力、疾病及老化的能力。