文／MOOK景點家編輯部整理報導
當傳統的刈包搭配上現代的創意，新舊之間就能激發出不一樣的火花，位在台中火車站商圈的「盛橋刈包」，5坪大小的店面充滿濃濃的日式復古風情，販售的刈包看不見五花肉搭配酸菜，但卻有薯條、鹹豬肉、炒麵、冰淇淋等創新組合，看似衝突卻有意想不到的好口味。
炒麵搭配上老牌的東泉辣椒醬，傳統刈包創意新吃法。（圖片來源／盛橋刈包）
5坪大小的店面充滿濃濃的日式復古風情。（圖片來源／盛橋刈包）
「盛橋刈包」販售六種不同口味的刈包，每天還有隱藏版口味，其中人氣的「東泉炒麵刈包」，是將台中最具代表性的早餐炒麵搭配上老牌的東泉辣椒醬，夾進刈包內當餡料變成一種創新吃法，濃香的魯肉燥與彈牙的麵條，太晚來可就吃不到。
有60年歲月的檜木老蒸籠。（圖片來源／盛橋刈包）
櫻花蝦與薯條，看似衝突卻有意想不到的好口味。（圖片來源／盛橋刈包）
另一項招牌「炸紅豆冰淇淋刈包」，炸過的刈包帶有麵粉的香氣與酥脆口感，夾進由店家特別製作的紅豆冰淇淋，吃的到滿滿的紅豆顆粒，最後再淋上煉乳，絕對會是甜食控的最愛。
炸紅豆冰淇淋刈包和炸抹茶冰淇淋刈包是甜食控的最愛。（圖片來源／盛橋刈包）
使用店門口的餐券販賣機點餐。（圖片來源／盛橋刈包）
另外還有「招牌鹹豬肉刈包」、「櫻花蝦起司薯刈包」、「炸抹茶冰淇淋刈包」、「炸芝麻冰淇淋刈包」，以及店家特製的豆漿與紅茶。想要點餐可以先使用店門口的餐券販賣機，在品嘗的同時也能增加不少樂趣。
【Info】
盛橋刈包
地址：台中市中區中山路26號
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