為何這種萵苣叫做「大陸妹」？原來和台語發音有關

為何這種萵苣叫「大陸妹」？原來和台語發音有關 (圖/維基百科)

「大陸妹」在台灣是相當常見的蔬菜之一，隨著近年養生健康風潮下，也成為了常見年菜，但大陸妹取名由來為何？近日，有網友於《批踢踢實業坊》中討論關於「大陸妹」名字由來，甚至質疑使用該詞彙有歧視女性意味。對此，專家表示，此妹非彼妹，沒有歧視意思，並解釋大陸妹一詞的由來。

一名網友於《批踢踢》寫道「台灣一直把一種蔬菜稱為『大陸妹』，大家都習以為常，這樣的命名方式是否意味著對大陸種族女性的不尊重？是否帶有歧視意味？」，而數日後又有另一名網友發問「一般青菜都是顧名思義，例如空心菜就是空心，大陸妹為何叫大陸妹？」

關於「大陸妹」名字由來，有網友質疑帶有歧視女性意味。(圖/資料照/農糧署提供)

對此，美食作家曹銘宗就曾在《蚵仔煎的身世-台灣食物名小考》一書中解密「大陸妹」一詞由來。曹銘宗表示，台灣有一種常見的萵苣類蔬菜，台語叫做萵仔菜(e-a-tshai)，因為e跟英文字母的A諧音，加上萵不好寫，有人就寫成了「A仔菜」，簡稱A菜；而有些地方台語發音則為妹仔菜（me-a-tshai）。

約莫到了2000年開始，台灣開始引進大陸新品種萵苣，就被稱為「大陸妹仔菜」，漸漸地就被人們簡稱為「大陸妹」，後來就有人以此戲稱中國大陸偷渡來台的年輕女子。

「大陸妹」有著翠綠的大葉片和甜脆口感，很受到大家喜愛，也是臺灣火鍋店或小吃店中的明星青菜之一。(圖/維基百科)

文章來源：中央社

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