▲中秋節收到的月餅禮盒所含的油脂糖分不少。（圖／翻攝自pixabay）
記者謝承恩／綜合報導
中秋佳節將近，不少家庭已準備月餅、柚子等相關應景食物，並且親朋好友相約團聚烤肉，美食當前難擋誘惑，但如何能夠吃得健康，衛生福利部南投醫院提出四招方法，在中秋節前後幾天稍微調整一下食物的搭配及數量，就可以快樂、安心地歡渡中秋。
第一招：小月餅切半共分享
營養師蔡秀雯表示，月餅油脂糖分含量高，最好家人分享吃，一人一半，感情不散，尤其膽固醇高的人，月餅內餡多是飽和脂肪，要點到為止。
第二招：烤肉時多蔬少肉
烤肉前，建議先吃高纖筊白筍、烤彩椒、墊墊肚子，增加飽足感，以免一下子吃進太多高油脂的肉，烤肉當天早餐午餐避免再吃太多蛋白質，留著晚餐來烤肉，烤肉時可搭配烤絲瓜蛤蜊、絲瓜金針菇，加點沙茶，高纖又鮮甜。
第三招：無糖綠茶最解油
燒烤肉類吃多容易口渴，如果又搭配含糖飲料或可樂，熱量爆表，建議喝無糖綠茶，不但可去油解膩，綠茶多酚也很抗氧化，補充水分，好處多。
第四招：柚子3～4瓣剛剛好
由於柚子熱量不少，院長洪弘昌提醒民眾千萬別一顆接一顆，如果有腸胃問題者，要注意吃多容易脹氣，如果脹氣可以喝點烏梅汁或優酪乳消腹脹。
文章來源: 東森新聞
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