38一下 today: 日本最值得品尝的仙贝大比拼

2017年10月29日 星期日

日本最值得品尝的仙贝大比拼



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 日本具有代表性的零食点心之一,是仙贝。在日本有各种各样的仙贝。这次,以制作约三成日本所出售的商品、为销量第一而自豪的龟田制果株式会社的仙贝为例,对仙贝的种类进行介绍。

※本贴介绍的是每包税后价190日元~300日元左右、在超市等地可以买得到的商品。实际售价请在各个店舗加以确认。

※仙贝的种类区别基于龟田制果株式会社的标准。

介绍四种仙贝

1.坚烧(Katayaki)

知道吗?日本人最喜欢的仙贝也分好几种!

坚烧指的是以糯米为主材料、口感嘎嘣脆的仙贝。龟田制果的「坚烧」商品中以「手盐屋」有名。

添加了取自鲣鱼干(Katsuobushi)和昆布的鲜汁汤(Dashi),以口感硬脆为特点。在日本如果要提仙贝的话,有嚼头的这种坚烧很普遍。

那么,访日游客究竟有怎样的反应呢?

一吃下去就觉得「虽然口感嘎嘣脆,但有鱼的味道」。

虽然可能不太适合讨厌鱼味的人,喜欢硬脆口感和日本特有鲜汁汤的人,请一定要尝一尝。

2.软仙贝

软仙贝是口感较为松软的仙贝。说到代表的话,是日本的年轻人中也有很多粉丝的「Happy time」。方便食用的一口大小,还撒上了绵软入口即溶的粉的仙贝。

还有,还有「为顾客带回幸福」的商品名称,像是许愿一般。

实实在在吃到的时候,「Interesting!! (有趣的味道!)」,惊叹之下不由说道。像是欢乐时光软仙贝一般的、混合了砂糖和盐的味道到目前为止还没尝过,好像觉得很新奇。

介绍一个得自软仙贝部门的商品。这是加入了乳酸菌的仙贝。圆鼓鼓的、白白的、奶油夹心的软仙贝「白气球」

因为也加入了乳酸钙而把软仙贝作为孩子午后间食的日本人父母很多,不是吗?

德国游客和印尼游客对这款仙贝的印象分也最高!用仙贝夹上奶油的造型很新鲜,「咸味+甜味+咸味」的味道恰到好处,她们如此评价道。

在被问到「什么情况下想吃?」时,她们给了「想在午后休息时间和牛奶、热可可、红茶、咖啡一起吃」的好评,还问道「想当作旅游纪念品买下来!在哪儿有卖的?」

3.油炸米果(Agebeika)

 

油炸米果指的是用油炸过的仙贝。要说龟田制果主要的油炸米果商品,以「扬一番」为有名。

咯吧咯吧地吃着感觉很好,与快速油炸而成无关,但也能感觉到如此热烈口感的绝品。

这次品尝的商品是限时出售的「扬一番 玉米味」。实际吃到的时候,觉得「像爆米花!」。看上去说得很确定,可能真的很像。德国游客也说「想配着啤酒一起吃!」

取材之后,笔者试着和啤酒一起吃,觉得和啤酒很搭配,比平时更可口了。如果有人喜欢的话,请务必试试看。

4.龟田的柿种

龟田的柿种」指的是将米粉蒸过熬炼、添加酱油打底的秘制调料汁的仙贝。可以作为普通零食自不用说,作为下酒小吃也很受欢迎。

虽然柿种有各种制造商制作出售的商品,首次在柿种中加入花生并商品化的是龟田制果。加入了花生而作为搭配啤酒的下酒小吃这个因素使购买量得到了增加。

柿种

最近,也开发出售将女性顾客为目标搭配咖啡和红酒的商品,无论性别和年龄段都深受喜爱。人们在日本常吃的「龟田柿种」。外国人士对此是如何接受的呢?

回答是「像是没吃过的味道。虽然说不上讨厌,可能还不太习惯」。想要挑战新口味的人,不妨试试看可能也不错。

在哪儿可以买到?

仙贝的种类根据商品有所不同,在超市和便利店可以买到。

龟田的柿种和软仙贝等一部分的商品在从成田机场到各机场的免税店都有摆放,想要买下作为旅游纪念品的人、想要自己食用的人请做个参考。

概要

知道吗?日本人最喜欢的仙贝也分好几种!

仙贝是自古以来对于日本家庭来说不可缺少的零食点心。龟田制果在第二次世界大战后粮食困难的年代以「想为生活带来欢乐和滋润」的想法而创建。这一点至今仍然表现在龟田制果的商品制作上。

领会了「想要和家人和朋友一起共用美味(=幸福)」这样的心情,也出售有放入分别包装好的2枚仙贝的商品。一枚自己吃,还有一枚想要和家人、朋友、别的谁一起吃。这样的想法是龟田制果继续制作仙贝的原动力。

想要通过仙贝来感受一下这样的日本的思考方式吗?



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