普門中學餐飲管理科學生羅苡慈、呂子誠，在106學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽大放異彩，在194所學校、1062名技藝頂尖高職生中脫穎而出，分別獲得烘焙、中餐烹飪優勝，為普中歷年參賽最佳成績。
獲得烘焙優勝的羅苡慈，此次比賽題目為生乳卷，其中創意部分主題須符合「最有商業價值的產品」精神，羅苡慈表示「很抽象」，她的做法是以鮮奶油裝飾，上層為巧克力奶油的愛心型波浪。
中餐烹飪優勝的呂子誠，是普中餐管科中餐首次在商業類技藝競賽拿下佳績的學生，他說，中餐的難度在於不只傳統的粵菜、江浙菜或湘菜，還有新式菜色甚至路邊攤的料理都必須全部熟稔，若沒看過就不知怎麼做，此次指定菜色的口味為香酥芋泥，創意部分則是以滷味做成拼盤。
烘焙教師黃紫慶說，2人比賽凱旋歸來，除了自身的努力，也感謝老師們默默付出，包括餐旅群科主任邱崧榕、中餐教師李則毅和教師李佳娜等。
此外，2人的班導師張惠美雖為國文教師，非科班出身，但不僅熱心幫學生買菜練習，也從消費者角度品嘗做得好不好吃，指出擺盤裝飾是否好看，幫學生競賽奪下佳績。
中時 林雅惠
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