2017耶誕惜食分享節23日下午在板橋車站站前廣場舉行，今年新北市農業局以「餵養島嶼」為主軸，串聯願意使用NG（外貌不佳）食材的惜食分享餐廳業者擺攤，販售結合惜食概念的料理，現場並推出4大主題的「噴水池畔闖關遊戲」，讓民眾邊吃邊玩，一起響應惜食運動。
第3屆耶誕惜食分享節23日上午開跑，新北市長朱立倫頒發「惜食分享餐廳」logo給今年加入計畫的30家業者，並邀請民眾擔任「一日主廚」，共同利用現場準備地NG蔬果，烹煮搖擺濃湯（Disco Soup），連遠在台中的知名剩食餐廳「七喜廚房」也前來響應。
朱立倫表示，新北市推動「新北惜食分享網」，不但減少下游端剩食的產生，貢獻383噸以上的廚餘減量成果，更從源頭拯救700噸NG蔬果，再透過全球首創的「惜食分享餐廳」計畫，將原本可能會被丟棄的蔬果媒合到餐廳，經廚師巧手與創意變成一道道美味健康的料理，讓台灣有機會成為一座「惜食之島」。
中時 譚宇哲
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