「成績不好沒關係，但是希望妳學得一技之長，將來有好的發展。」開明高職餐飲科二年級學生游雅婷就讀國中時，參加技職體驗活動，對於飲調、調酒產生濃厚興趣，母親相當開明支持，她日前參加2017韓國WACS國際調酒大賽一舉奪冠，將台灣道地食材推向國際。
游雅婷來自單親家庭，母親辛苦工作養育她和妹妹，母親相當開明，讓姊妹倆可以選擇自己喜歡的科系就讀，她深知母親養家相當辛苦，半工半讀在台北市某飲料店打工貼補家用，儘管打工下班時間將近午夜，她一點都不嫌苦，隔天仍準時到校上課。
游雅婷就讀國中時，參加開明高職的技職體驗活動，對於飲調產生濃厚興趣，國中畢業後選擇到開明高職餐飲科就讀，為了精進自己的技術，放棄參加娛樂性社團，高一開始就參加「調酒社」，學習標準調酒應有的技能及專業。
她的努力付出逐漸在各項競賽中嶄露頭角，日前參加2017韓國WACS國際調酒大賽，面臨沒有旅費的窘境，全校師生幫忙籌足全額旅費，讓她可以無後顧之憂，比賽中，她用台灣道地食材，嫩薑及洛神花茶搭配，加入肉桂糖、蘋果醋等調製成「台灣心」，果然獲得評審青睞一舉奪冠。
除了出國爭光外，游雅婷還奪得2017全國農村酒莊盃標準調酒亞軍、2017全國好棒盃標準調酒冠軍、2017全國醒夜盃標準調酒亞軍、2017全國杜康盃標準調酒佳作、2016全國金爵盃標準調酒銅牌等殊榮。
游雅婷說，標準調酒相當注重儀態，為了參加比賽，沒有打工的時間幾乎都待在學校練習，穿著高跟鞋走校園、咬吸管對著鏡子微笑、靠牆壁站立、端盤，雖都是簡單的基礎動作，卻讓她的姿勢、儀態越來越好。
游雅婷說，調酒除了美姿美儀外，也相當注重創作，為了瞭解各式食材，她還會到迪化街等乾貨市集，選購適合的食材，另外，也會到書店閱讀餐飲書籍、觀看別人的烘焙作品，模仿、學習、創新，作為自己調酒作品的主題。
接觸調酒後讓她更有目標！游雅婷說，有了目標方向後，讓她可以努力往前，比賽不僅帶給她成就，更拓展她的交友圈，反而看得更多、見識更廣，將來想要當一名出色的bartender，未來會繼續半工半讀升學，大學以觀光、餐飲科系為目標。
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中時 葉書宏
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