累积好多好多的作品，要回想细节和翻找食谱，
真的有点头疼，趁现在还有点空闲时间，快快上来更新，
不然越接近新年就要开始忙年饼了。。。
说起为什么会做这个应节的新年糕点，话说去年在排队买肉的同时，
与一位不认识的安迪谈起，她说她每逢新年都会利用只有新年才有卖
的潮汕大蒜来制作萝卜糕，只因它吃起来香甜，而且过年吃这道又可以
讨个好意头呢，于是就向她请教，她说就只是普通萝卜糕做法，只不过
多加了三层肉和大蒜而已。。
所以我也只是用自己的配方，多加这两样材料而已。。
这萝卜糕吃起来还不错，拿来煎到香香脆脆更加好吃呢：）
潮州大蒜萝卜糕食谱；
1
小葱头5粒（切细）
蒜头5粒（切细）
虾米4大匙
香菇 6朵（泡软，切粒）
2三层肉 1条 （煮熟，切细丝）
潮州大蒜，5，6棵（取白色部分，切丝）,或适量
3 白萝卜500g（刨丝）
（用一点盐腌10分钟，挤掉水份，待用）
4调味料；
盐适量
鸡精块1块
胡椒粉1/2茶匙
水400g
5米浆；
粘米粉300g
薯粉75g
水500g
做法；把材料1爆香，加2和3炒香，加入4煮开，
再加入5的米浆，边倒边搅至凝固。
倒入涂了油的蒸盘里，以大火蒸45分钟或至熟。
蒸好后，待冷，切片。可把切片的萝卜糕煎香享用。
港式罗卜糕食谱看这里
更多疯传趣闻： www.mamaktalk.com.
