高雄餐旅大學與橋頭區公所合作，在水流庄舉辦3周在地社區田園餐桌的教學活動，由專業廚師教導社區媽媽們基礎的中式、西式跟農村菜餚，透過成員們的討論把在地特色融入，成為水流庄的專屬菜餚。
高餐大入選去年教育部大學在地社會責任計畫，以「『傳』到橋頭自然『職』」，與夥伴學校高雄師範大學、高雄科技大學及朝陽科技大學等，盤點橋頭區特色資源，並以問題導向學習(PBL)的教學設計，與社區媽媽們一起進行水流庄在地特色行程的初步設計。
目前，社區媽媽們已經完成兩周的教學課程，水流庄社區協會理事長許阿品理事長談到，參加的社區婆婆媽媽們都很開心，一開始還擔心快過年找不到人，東林社區的林譽謙夫婦跟西林里長吳建豐知道後幫忙邀人，現在不但有了固定班底成員，大家還把自己的私房菜撇步跟學員們分享，水流庄牧場老闆娘還拿出好吃的帶皮羊肉爐讓大家一飽口福。
為展現一日田園餐桌的美好成果，這項計畫將於本月3日，由師生成員與社區媽媽在橋頭區農田裡舉辦餐桌體驗活動。
中時 曹明正
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