38一下 today: 品嚐台南時令好滋味 鳳梨竹筍西瓜端上桌秒殺

2018年4月28日 星期六

品嚐台南時令好滋味 鳳梨竹筍西瓜端上桌秒殺



來台南吃當季好農產!鳳梨、西瓜、竹筍這些蔬菜水果正當令,台南市政府配合產季安排行銷活動,28日登場的有關廟、新化、龍崎3區合辦的2018鳳梨好筍季、學甲西瓜紅腳笭文化節,民眾可就近買到新鮮美味的蔬果,還能品嚐以此入菜的料理,學甲西瓜節則選出西瓜達人,由農民梁敏璋再度拿下第一,這也是10多年來首度有人蟬聯冠軍。

鳳梨好筍季上午在關廟山西宮拉開序幕,公所準備了上百斤現採現切的鳳梨及綠竹筍讓前來的民眾品嚐,揭幕儀式一結束後眾人一擁而上、瘋狂卡位,不到10分鐘就一掃而空,慢來的民眾大嘆「吃不到!」

台南市政府秘書長方進呈指出,台南鳳梨因氣候及土壤等栽培條件適宜,品質在全台數一數二,方進呈說,農產與工商業相比彈性較小,無法隨價格調整產量,今年市府與雲林新湖合作社及超商業者合作,賣出200公噸鳳梨做成水果盤,藉著拓展行銷通路,來吸引市場青睞並提升農民收益。

學甲頂洲地區位處八掌溪畔,加上當地砂質土壤帶有獨特的鹹分,種出來的大西瓜汁多甜脆,很受市場歡迎,農民郭建禾說,今年因為氣候乾旱少雨,產量減少,但果實碩大,每分地約200多顆,30斤以上的很常見。

今年參加西瓜評鑑的農民有23位,每人拿出自產的2顆西瓜參與競賽,每顆幾乎都在40台斤以上,最重的是47台斤,接近30公斤,翠綠色的瓜皮及切開後的鮮紅果肉,都讓在場民眾驚呼連連;在頂洲種瓜10年的梁敏璋繼去年後再度奪冠,他的瓜在甜度、脆度及水分上都獲得評審一致認同,他說訣竅就是「把瓜當孩子養。」

中時 莊曜聰


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