咸鱼炒饭

咸鱼不宜吃多，可是嘴馋的我还是忍不住买来满足口腹之欲啊！
 前些时候去Tanjung Sepat探望亲戚，
在海边那里看到售卖新鲜的咸鱼，就买了一罐回来。。
 我喜欢用咸鱼炒饭，咸鱼小辣椒蒸花肉。。写到这也忍不住
 猛吞口水了。。：））

咸鱼炒饭；

白饭或糙米饭 2碗
 蒜蓉，半tbsp
 葱茸，半tbsp
 嫩姜丝，半tbsp
 鸡蛋 2粒，打散
 丹佬咸鱼 一小片（稍微浸泡一下）
 虾仁  数只，去壳
 玻璃生菜，3片，切丝

 调味；
 胡椒粉 适量
 生抽 适量

 做法；

 1，热油锅，倒入蛋液煎香，弄小片，盛起备用。
 倒入少许油把咸鱼煎香，弄碎备用。

2，同个锅，倒入适量油，爆香蒜，葱和姜丝，加入虾仁炒一会，
 倒入白饭翻炒均匀，加入1以及调味料，试味道，
 最后加入玻璃生菜丝，炒均匀即可盛起，趁热享用。

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