2018年8月18日 星期六
桃胶桂圆红枣糖水
前阵子网上吹起一阵吃桃胶风,
大家都在煮这道甜品,几乎每天都有人po
在FB里。。。
听说可以养颜美容,我也去买来试试看。。
这桃胶吃起来口感滑滑的,还蛮好吃,
不过它是没有味道的,只靠其他材料来增添味道吧了,。。
桃胶桂圆红枣糖水;
干桃胶 1大匙,或适量
桂圆干 适量,洗净
红枣 数粒,洗净
香兰叶 数片,洗净打结
冰糖 适量
做法;
1,将干桃胶放入盆中,倒入水浸泡隔夜。
第二天会涨至几倍大,把杂质挑干净,再清洗干净,沥干备用。
2,锅里加入半锅水,加入材料除了桃胶,大火煮滚转小火煮约一小时至
味道出来,再加入处理好的桃胶再煮约20-30分钟。视桃胶的柔软度,
不要煮过久,否则桃胶会被煮溶至看不见。最后加入冰糖即可。
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