經營85度C的美食-KY（2723）受政治因素逆風干擾，下半年營運動能明顯疲軟。不過，法人預期中國大陸短期營運雖受影響，但最壞狀況已過、持續回升態勢不變，預計明年恢復成長，對美食維持「買進」評等，目標價則因應獲利下修，自300元降至290元。
美食10月30日股價下探183元，創3年1個月低點，隨後觸底反彈、一度回升叩關240元，惟因短線漲幅逾2成，近日略見震盪拉回，今早以226元平盤開出，隨後在賣壓出籠下走低，盤中一度下跌3.98％至217元，在觀光股中表現偏弱。
法人認為，美食第三季營收略低於預期2％，且中國大陸已投入增設門市咖啡師、蛋糕自助點餐機及月餅行銷成本，拖累營益率腰斬至5％，加上取得持股51％的澳洲實質經營權，認列一次性費用，致使營益率7.07％、每股盈餘1.99元均低於預期。
展望本季，美食已於中國大陸外送平台恢復上架，10月營收衰退幅度顯著縮減，法人預期費用可望下降。雖有美國北加州新中央工廠建置設備支出，但在美國規畫展店6家、中國大陸營益率可望回升下，預期美食第四季每股盈餘可望回升至2.11～2.13元水準。
美食今年美國營收維持強勁成長，前三季營益率略優於法人預期。本季第二座中央工廠展開設備建置、目標明年農曆年後市試車投產，法人認為短期雖受費用、折舊認列影響，但持續穩健展店擴大經濟規模，對營運影響效益可望逐步遞減，對後市發展仍樂觀看待。
整體而言，法人認為美食今年營收仍將成長，但獲利則受政治事件干擾而下滑，預計每股盈餘將略低於1股本。明年可望擺脫干擾，中國大陸營收恢復成長、集團營益率亦可望回升，帶動獲利繳出雙位數成長，對長期營運仍樂觀看待。
時報資訊 記者林資傑／台北報導
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