詹姆士接下八大《詹姆士出走料理》新美食節目主持棒，2日舉辦記者會，莎莎現身站台。面對電視圈寒冬，他認為只要做好本分就好，廚藝精湛的他不擔心沒工作，除了主持，也花3年時間、投資500萬元，研發做油潑辣子醬和堅果醬。
▲詹姆士（右）開新節目，莎莎以學姊身分站台打氣。
詹姆士坦言投資副業隔行如隔山，「研發過程中，走了很多冤枉路，在食品加工與廚師領域完全南轅北轍，所以花了很多方式，為的就是把想要的味道做出來。」
他主持不少美食節目，自爆從小到大睡眠習慣不太好，到醫院做睡眠測試，報告數據顯示他一晚醒來高達300多次，且還有鼻中膈彎曲，醫生建議他開刀或是戴呼吸器睡覺，後來他選擇開刀治療，沒想到因此失去味覺，讓他很沮喪。
花半年找回味覺
在剛開完刀時咽喉痛了近兩個禮拜，痛到連水都不能吞，前3個月吃東西時還會有榛果味，醫生認為他可能對味覺敏銳度比一般人高，所以恢復期比較長。最嚴重一次是在法國出外景時，東西吃下口整個鼻腔都是榛果味，完全吃不出味道，「當下曾考慮是否要轉行」，後來花了半年時間，才把味覺找回來。他也說，開完刀呼吸中止症無法完全根治，但至少現在呼吸狀況比以前好，一個晚上也不會醒來太多次。
(中時電子報)
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