洗菜真的是一门费时、费力又费工的事，要把每一片叶菜都完完整整的洗到，还要留意叶子与茎根的接缝处，光是把青菜洗完就已经很累人了，在所有蔬菜裡，难度最高的应该就是花椰菜和青花菜了！
▼茂盛的花球与许多交错的茎梗，裡面有非常多的虫卵、小虫子跟细菌，现在就来分享该如何清洗才能将花椰菜洗得乾淨！
▼首先先准备一颗的花椰菜，先将整个花椰菜直接用大量的水冲洗，冲去最表面的农药、灰尘和杂质。
▼用刀顺着根茎处切分出小朵。
▼再从小朵中间的地方再切开，这样就不会有小散花。
▼准备乾淨的清水浸泡小朵的花椰菜。
▼加入一些麵粉及少量的食盐，麵粉可以带走花椰菜上的髒污，食盐可以有效杀菌，并杀光躲在花椰菜裡面的小虫子或是虫卵。
▼将整盆搅拌一下，并且让花椰菜在水中浸泡约五至十分钟，时间到了之后会发现水已经变得溷浊，代表髒东西已经跑出来了，这时候只要将花椰菜捞起，用清水多清洗几次就可以囉～
清洗花椰菜的小技巧学到手了吗？可以分享给你的朋友或家人唷～
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