你们是不是常常煮来煮去都是一样的菜肴呢?不如试一试小编介绍的新做法吧,大人小孩抢着吃,而且这些食品都很简单,保证零失败!
-薯泥塔-
材料:
有机马铃薯、地瓜、小黄瓜、绿巨人玉米粒、蜜汁火腿片、红萝卜、杏仁起司球(切成丁状)、桂冠沙拉、百香果酱、现成派塔
做法:
1-先将烤箱上下火160度预热约5分钟,再将现成的派塔放入烤箱烤约15~20分钟(视个人烤箱品质而定)
2-另外将马铃薯、地瓜、红萝卜去皮洗净后切块状放入电锅蒸软,取出再以调理机打成泥状后待凉些
3-再来将小黄瓜及蜜汁火腿片切碎丁状
4-陆续放入起司碎丁、加入沙拉、少许的百香果酱及稍凉的薯泥,再均匀的搅拌就大功告成~
5-接着再豪迈将一大匙薯泥装入一个个派塔内
6-营养健康满分的薯泥塔完成
-韩式马铃薯煎饼-
材料:
土豆1个 约320g,鸡蛋1个 55g,牛奶 60ml,葱1根 10g,糖 5g,盐 5g
做法:
1-用一切尽可能的方式把土豆做熟,俺是用高压锅蒸熟的。然后压成细腻绵软的土豆泥。韩式土豆煎饼的做法
2-另取一个碗,打入鸡蛋,倒入牛奶、糯米粉、糖、盐,用筷子或搅拌机沿着一个方向拌匀。完成如此简单的动作之后…韩式土豆煎饼的做法
3-加入土豆泥,继续重复拌匀的动作。因为下一步要揉成小球,所以,如果软塌塌,就再加点糯米粉,直到适宜的硬软度。韩式土豆煎饼的做法
4-揉成土豆泥团,每一个尽量分配成同样的大小,这样使成品能保持一致的美观。然并卵,这对吃货来说并不重要。韩式土豆煎饼的做法
5-中火加热平底锅,刷一层薄薄的油(不加油也可以,毕竟不粘锅),放入土豆泥团,注意保持一定距离。然后用铲子压成饼状,再撒上葱花。转至小火,慢煎2~3分钟。
6-翻至另一面,继续煎至2~3分钟。具体时间因每个人的实际火候略有区别,而需要注意调整哦!
-马铃薯泥-
材料:
马铃薯、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米
做法:
1-俩中号偏大的马铃薯切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟
2-青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟;
3-马铃薯拿出来尽情用木槌儿捣成泥,再加牛奶,三勺沙拉酱,盐,火腿粒,加入刚才微波好的青豆玉米粒,就完成啦!
-烘乳酪马铃薯泥-
材料:
马铃薯1个、马苏里拉乳酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干(点缀用)、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克
做法:
1-将马铃薯去皮切小片,装入碗中;
2-盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了;
3-将洋葱、胡萝卜和肉都切成末;
4-炒锅烧热,放入黄油;
5-融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟;
6-将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的马铃薯片中;
7-待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合马铃薯泥;
8-将马苏拉乳酪丝铺在马铃薯泥上,再撒上点青红椒末;
9-入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到干酪表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,就完成啦!
-Potato Croquette-
材料:
马铃薯、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油
做法:
1-将马铃薯、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成马铃薯和胡萝卜混合的泥糊状。
2-将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3-将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4-将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5-取稍大的汤盆,将马铃薯胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。
6-将鸡蛋打散备用。
7-大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状。
8-在下油锅前将马铃薯饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分。
9-装盘趁热享用。
-马铃薯南瓜汤-
材料:马铃薯、南瓜,杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法:
1-把马铃薯和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水
2-锅里放入少许油,把切好的马铃薯和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许
3-把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可
记得把这些土豆Recipe都收藏起来咯!保证你的小孩吃到停不了口!
以上资料&图片来源自网络,由Viralcham 小编整理报导!
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