有人和小编一样喜欢吃金针菇的吗？来来来！在行动管制这几天，当然要煮一些自己喜欢吃的美食啦！小编在网上找了一些金针菇简易料理，烹煮起来真的非常方便！今天的午餐或晚餐就上一道金针菇料理吧！
1.孜然金针菇
食材：金针、大蒜末
调味品：生抽、耗油、老抽、孜然粉、白芝麻、辣椒粉
做法：
1.锅中放油、蒜末爆香、倒入金针菇翻炒
2.加入生抽、耗油、老抽、孜然粉、白芝麻、辣椒粉翻炒均匀即可
食谱和照片来源：小红书@夏夏夏米
2.金针培根卷
食材：金针、培根、大蒜、豆瓣酱、淀粉
调味品：生抽、耗油、老抽、白糖、清水
做法：
1.培根条中间切开、金针菇洗净撕小块，用一块培根把金针菇卷起来.
2.调酱汁；1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺鸡精、1勺白糖、半碗清水，另外用一个干净小碗，1勺淀粉+3勺清水搅拌均匀备用.
3.锅中热油、半勺豆瓣酱和大蒜炒香，放入金针菇培根卷，煎一分钟，金针菇培根卷定型后再翻面，再倒入酱汁焖8分钟，起锅撒上葱花～
食谱和照片来源：小红书@阿末的美食日记m
3.减脂金针菇
食材：鸡胸肉，金针菇
调味品：料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒碎，姜
做法：
1.鸡胸肉切块，半块姜切片，鸡胸肉里加入两勺料酒+一勺生抽+一勺盐+适量黑胡椒+姜片，搅匀腌制30分钟
2.金针菇去掉根部撕开，洗净铺在盘子上，中间放上鸡胸肉，表面浇上一勺半的蚝油，再撒上一层黑胡椒碎
3.上锅上汽后蒸10到15分钟，出锅撒上葱花就好啦！
食谱和照片来源：小红书@白桃小茶茶
4.炸金针菇
食材：金针菇一小把，鸡蛋两个，玉米淀粉
调味品：椒盐，辣椒粉适量
做法：
1.金针菇切掉根部，洗干净撕成小条如图，鸡蛋打散，在鸡蛋液里面滚一圈，在玉米淀粉中滚一圈，摆在盘子里面
2.油锅6成色，筷子下去会冒泡就可以了，放入金针菇小火加热，炸至金针菇变大也会散开哦，两面金黄即可
3.捞出控油，撒椒盐辣椒粉搞定
食谱和照片来源：小红书@墨妈的小食记
5.锡纸烤金针菇
食材：金针菇400g
调味品：蒜末、葱花、小米椒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、椒盐
做法：
1.爆香蒜末小米椒，加入3勺生抽、2勺蚝油、1小勺白糖、小半勺辣椒粉、小半勺孜然粉、小半勺黑胡椒粉、小半勺椒盐，蒜蓉酱完成
2.金针菇洗净，撕成小条，均匀平铺在锡纸上，表面刷上一层油，然后刷上蒜蓉酱
3.放入烤箱上下火160度烤20分钟，出炉后撒上葱花就好啦~
食谱和照片来源：小红书@苏苏也是酥酥
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