38一下 today: 【家家户户必备】6道苏打饼美食 · 简单制作又酥脆好吃!

2020年5月18日 星期一

【家家户户必备】6道苏打饼美食 · 简单制作又酥脆好吃!



苏打饼简直是马来西亚家家必备的日常粮食吧!无论早餐、下午茶或宵夜,只要肚子饿了就拿出几片苏打饼慢慢享用,再来一杯Milo或咖啡,根本就是人间绝配!不少网民们更是发挥创意,用苏打饼制作出好吃美味的全新料理呢~

 

 

1.玉米苏打饼

材料:14片苏打饼,1小碗玉米粒,300cc鲜奶,40g糖,30g玉米粉,10g奶油,1颗蛋(打散)

步骤:

1. 鲜奶加糖煮到糖融化,熄火后加入奶油搅拌

2.打散的蛋液加入到上一步奶油中边倒边搅拌,避免成为蛋花,然后加入玉米糊搅拌

3.开小火搅动煮至浓稠,放入玉米粒搅拌,关火放凉后成为内馅备用

4.把内馅放在两片饼干当中,完成

 

2.香葱苏打饼

材料:(可做1烤盘饼干,约20块)苏打饼

Topping1:洋葱半个、西红柿半个、牛油果半个、鲜虾、海盐、黑胡椒、沙拉酱

Topping2:酸奶、海盐、水果(草莓、番石榴)

步骤:

1.准备好苏打饼

2.蔬果切成小粒备用,鲜虾用热水焯熟,去头尾去壳备用。

3.蔬果撒上海盐、黑胡椒,用沙拉酱拌匀;

4.饼干片上放沙拉,鲜虾,表面撒上海盐颗粒和黑胡椒;

5.酸奶混海盐拌匀,淋上一勺酸奶,放上水果装饰即可。

6.两款开放式的香葱苏打饼,一款甜一款咸,都十分鲜美爽口

 

 

3.Milo苏打饼千层蛋糕

 

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(图片仅供参考)

材料:牛油 250g,Milo粉 1/2杯,可可粉 2大匙(选择性),炼奶 1/2罐(如果喜欢更甜可以加多点),Old Town白咖啡粉 1匙(如果没有,可以用其它咖啡粉),Hup Seng苏打饼 适量(也可以使用其它方型饼干)

步骤:

1. 把牛油放到锅中,小火煮至融化,然后关火

2. 加入炼奶搅拌

3. 加入Milo粉、可可粉和Old Town白咖啡粉搅拌至没有结块为止

4. 完成后倒一点面糊到蛋糕模里,均匀覆盖整个模底

5. 然后里面整齐排满苏打饼,记得要排列得密一些

6. 再倒入一点面糊覆盖完所有饼干,如此重复数次直到面糊用完为止

7.放进冰箱冷却,这样就完成啦吃之前记得提早从冰箱拿出来哦,祝你成功!

 

 

4.冰淇淋苏打饼

材料:苏打饼,冰淇淋

步骤:

1.准备好苏打饼

2.在苏打饼放上冰淇淋后,再拿起另一片苏打饼盖上,完成

 

 

5.苏打饼起士蛋糕

 

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材料:125g苏打饼,150g cream cheese,130g炼奶,50g牛奶,30g燕麦

步骤:

1.将cream cheese和炼奶混合在一起

2.准备好一个容器,将混合好的cream cheese和炼奶铺上一层

3.倒出一碗牛奶,把饼干放进里头软化

4.把饼干平放在容器内,铺满为止

5.再均匀铺上混合的cream cheese和炼奶,撒上燕麦

6.重复步骤4和5,直到混合cream cheese和炼奶用完

7.最后一层撒上燕麦,放入冰箱冷冻一小时

 

 

6.苏打饼炸鸡

 

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材料:1块鸡胸肉,4块苏打饼,1粒鸡蛋

腌料:少许胡椒粉,1汤匙生抽,1汤匙花雕酒,1汤匙芝麻油,2汤匙蚝油

步骤:

1.先提早一小时腌制鸡肉(前一晚腌制也可以)

2.将鸡肉放入搅拌均匀好的蛋里

3.把苏打饼放进密封袋内压碎

4.肉片外层裹上苏打饼碎

5.开始油炸肉片,180°C高温炸七分钟,接着200°C再炸三文治

6.炸好后等放凉了再剪开食用