38一下 today: 【打卡赞爆】宅家自制高颜值咖啡饮品 · 手残都直呼做法超简单!

2020年5月8日 星期五

【打卡赞爆】宅家自制高颜值咖啡饮品 · 手残都直呼做法超简单!



就算宅在家也想喝被精致的咖啡?不如在家自制超高颜值的神仙咖啡饮品吧!这些咖啡饮品不止超简单易做,拍照打卡还会分分钟被赞爆呢!

 

 

1. 旺仔牛奶冰拿铁

材料:

咖啡冰块(泡一杯美式倒进制冰格做成冰块,这一步请提前一晚完成),盒装旺仔牛奶冰一块(也是提前一天,连盒子一起送入冷冻室),牛奶适量,浓缩咖啡液适量

做法:

1. 杯底加咖啡冰块到能露出牛奶冰的高度

2. 放入旺仔牛奶冰块

3. 加牛奶

4. 加浓缩咖啡液

2. 红糖生姜热拿铁

材料:红糖,生姜,美式咖啡粉,牛奶,棉花糖,肉桂粉(不爱肉桂的可用可可粉)

做法:

1. 生姜切末,越细越好,和红糖一起放入锅中,加水煮开,多煮一会姜味会更浓一些

2. 煮好的红糖水倒入杯中,和咖啡一起搅拌均匀,倒入牛奶

3. 放入棉花糖,上面撒上肉桂粉,不爱肉桂粉口感的可撒可可粉

 

 

3. 豆乳热拿铁

材料:

汤圆部分:水磨糯米粉50g,细砂糖5g,开水30g

咖啡部分:豆浆大半杯,浓缩咖啡一个,黄豆粉一小碟,淡奶油50g,细砂糖2g

做法:

1. 提前打好一壶豆浆

2. 糯米粉加细砂糖加开水搓成汤圆和小丸子煮熟捞出泡纯净水备用

3. 煮好的小丸子放入杯中,倒入豆浆,接着倒入一个浓缩咖啡,我喝的无糖的

4. 30g奶油加入30g豆浆打成稍浓稠的奶盖,我没有加糖,不习惯太淡的可加3g细砂糖一起打

5. 打好的奶盖倒入咖啡上,放上汤圆,筛上厚厚的熟黄豆粉,完成

 

 

4. 榛子可可摩卡冰咖

材料:榛子巧克力酱,浓缩咖啡液,淡奶油,牛奶,冰块,榛子果碎,可可粉适量

做法:

1. 巧克力酱和浓缩咖啡一起拌匀备用,拌不匀的可以放微波炉丁一分钟加热

2. 淡奶油打发成硬性状态(忽略我图片里的奶泡器,最后还是用电动打蛋器打发滴奶油)

3. 杯中放入半杯冰块,倒入巧克力酱咖啡液

4. 倒入牛奶,挤入打发好的奶油奶盖

5. 表面淋上巧克力酱,撒榛子碎,可可粉装饰,完成

 

 

5. 香草拿铁

材料:咖啡、牛奶、香草味冰淇淋、冰块

做法:

1. 杯里放入一些冰块,倒入牛奶

2. 再倒入浓缩咖啡

3. 最后挖几球香草冰淇淋球放上去即可

 

 

6. 雪山咖啡

材料:

纯牛奶300ml左右、淡奶油100-150ml左右、浓缩咖啡2份、白砂糖15g、巧克力酱/黑巧克力块 10g、可可粉少许

做法:

1. 100ml淡奶油+10g糖,打发到硬挺,备用。

2. 巧克力酱和热牛奶混合融化后,加入冰块。

3. 撒上可可粉。

4. 加入浓缩咖啡。

5. 加上打好的淡奶油,再撒上可可粉。

7. 低卡柠檬气泡水咖啡

材料:柠檬味苏打水(原味苏打水+少许柠檬汁也可以)、浓缩咖啡液、一小片柠檬增加香气

做法:把配料都混合在一起就行了~

8. 牛奶咖啡冻

材料;牛奶半盒、5克吉利丁片、一袋咖啡粉

做法:

1. 吉利丁片冷水泡软,咖啡粉用热水冲开

2. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化

3. 放冰箱冷藏1小时后取出,切小块,舀入杯子中,倒入半盒牛奶就OK啦!喜欢甜的可以加一点点糖哟~

9.

百香果青柠檬冰拿铁

材料:青柠檬一个,百香果一个,蜂蜜一勺,纯净水100ml,冰块,手冲咖啡一袋,

做法:

1. 四片柠檬片,蜂蜜,百仙果,纯净水放入杯中拌匀,两头切下来的柠檬不要浪费,挤汁一起加入,腌制半小时,

2.柠檬百香果蜜连着柠檬片一起倒入杯中,

3. 放入冰块,最后倒入手冲好的咖啡液,装饰柠檬片和迷迭香,我还在上面放了一颗树莓,完成

10. 奥利奥雪顶咖啡

材料:奥利奥(4片瓶),(牛奶250毫升),淡奶油(100毫升),咖啡,巧克力,威化饼

做法:

1. 奥利奥捣碎,放入杯子底部。

2. 牛奶加热后,倒入杯中。

3. 巧克力放微波炉融化后,取一半涂抹杯沿。

4. 倒入泡好的咖啡,然后将淡奶油打成雪顶。

5. 奶盖倒入后,放上奥利奥和威化,最后淋上剩余的巧克力酱。