就算宅在家也想喝被精致的咖啡?不如在家自制超高颜值的神仙咖啡饮品吧!这些咖啡饮品不止超简单易做,拍照打卡还会分分钟被赞爆呢!
1. 旺仔牛奶冰拿铁
材料:
咖啡冰块(泡一杯美式倒进制冰格做成冰块,这一步请提前一晚完成),盒装旺仔牛奶冰一块(也是提前一天,连盒子一起送入冷冻室),牛奶适量,浓缩咖啡液适量
做法:
1. 杯底加咖啡冰块到能露出牛奶冰的高度
2. 放入旺仔牛奶冰块
3. 加牛奶
4. 加浓缩咖啡液
2. 红糖生姜热拿铁
材料:红糖,生姜,美式咖啡粉,牛奶,棉花糖,肉桂粉(不爱肉桂的可用可可粉)
做法:
1. 生姜切末,越细越好,和红糖一起放入锅中,加水煮开,多煮一会姜味会更浓一些
2. 煮好的红糖水倒入杯中,和咖啡一起搅拌均匀,倒入牛奶
3. 放入棉花糖,上面撒上肉桂粉,不爱肉桂粉口感的可撒可可粉
3. 豆乳热拿铁
材料:
汤圆部分:水磨糯米粉50g,细砂糖5g,开水30g
咖啡部分:豆浆大半杯,浓缩咖啡一个,黄豆粉一小碟,淡奶油50g,细砂糖2g
做法:
1. 提前打好一壶豆浆
2. 糯米粉加细砂糖加开水搓成汤圆和小丸子煮熟捞出泡纯净水备用
3. 煮好的小丸子放入杯中,倒入豆浆,接着倒入一个浓缩咖啡,我喝的无糖的
4. 30g奶油加入30g豆浆打成稍浓稠的奶盖,我没有加糖,不习惯太淡的可加3g细砂糖一起打
5. 打好的奶盖倒入咖啡上,放上汤圆,筛上厚厚的熟黄豆粉,完成
4. 榛子可可摩卡冰咖
材料:榛子巧克力酱,浓缩咖啡液,淡奶油,牛奶,冰块,榛子果碎,可可粉适量
做法:
1. 巧克力酱和浓缩咖啡一起拌匀备用,拌不匀的可以放微波炉丁一分钟加热
2. 淡奶油打发成硬性状态(忽略我图片里的奶泡器,最后还是用电动打蛋器打发滴奶油)
3. 杯中放入半杯冰块,倒入巧克力酱咖啡液
4. 倒入牛奶,挤入打发好的奶油奶盖
5. 表面淋上巧克力酱,撒榛子碎,可可粉装饰,完成
5. 香草拿铁
材料:咖啡、牛奶、香草味冰淇淋、冰块
做法:
1. 杯里放入一些冰块,倒入牛奶
2. 再倒入浓缩咖啡
3. 最后挖几球香草冰淇淋球放上去即可
6. 雪山咖啡
材料:
纯牛奶300ml左右、淡奶油100-150ml左右、浓缩咖啡2份、白砂糖15g、巧克力酱/黑巧克力块 10g、可可粉少许
做法:
1. 100ml淡奶油+10g糖,打发到硬挺,备用。
2. 巧克力酱和热牛奶混合融化后,加入冰块。
3. 撒上可可粉。
4. 加入浓缩咖啡。
5. 加上打好的淡奶油,再撒上可可粉。
7. 低卡柠檬气泡水咖啡
材料:柠檬味苏打水(原味苏打水+少许柠檬汁也可以)、浓缩咖啡液、一小片柠檬增加香气
做法:把配料都混合在一起就行了~
8. 牛奶咖啡冻
材料;牛奶半盒、5克吉利丁片、一袋咖啡粉
做法:
1. 吉利丁片冷水泡软,咖啡粉用热水冲开
2. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化
3. 放冰箱冷藏1小时后取出,切小块,舀入杯子中,倒入半盒牛奶就OK啦!喜欢甜的可以加一点点糖哟~
9.
百香果青柠檬冰拿铁
材料:青柠檬一个,百香果一个,蜂蜜一勺,纯净水100ml,冰块,手冲咖啡一袋,
做法:
1. 四片柠檬片,蜂蜜,百仙果,纯净水放入杯中拌匀,两头切下来的柠檬不要浪费,挤汁一起加入,腌制半小时,
2.柠檬百香果蜜连着柠檬片一起倒入杯中,
3. 放入冰块,最后倒入手冲好的咖啡液,装饰柠檬片和迷迭香,我还在上面放了一颗树莓,完成
10. 奥利奥雪顶咖啡
材料:奥利奥(4片瓶),(牛奶250毫升),淡奶油(100毫升),咖啡,巧克力,威化饼
做法:
1. 奥利奥捣碎,放入杯子底部。
2. 牛奶加热后,倒入杯中。
3. 巧克力放微波炉融化后,取一半涂抹杯沿。
4. 倒入泡好的咖啡,然后将淡奶油打成雪顶。
5. 奶盖倒入后,放上奥利奥和威化,最后淋上剩余的巧克力酱。