这大概是我一生中吃过最多料的板面！
只要是爱吃板面的人都一定知道的莲记，在旧巴生路已经营业了40年咯！
莲记不难找，就在Scott Garden旁边，文生洋服前面，这里的环境简陋，就在路边摆几张桌子，是很传统的板面档口
除了板面，这里也零星卖一些小吃，比如炸鸡、芋头糕和油炸薄饼等
板面之所以至今仍广受欢迎，就是因为健康、不含防腐剂，这里的板面也都是现场制作
有用机器卷出来的粗板面
也有传统的手捏板面
他是这里的老板，从10岁煮板面煮到50岁，可以说是名副其实的板面达人，手脚勤快，火候时大时小，这样煮出来的板面才会比较Q，算是秘诀之一
我叫了一碗大碗的加料清汤板面，小的板面RM5，大的RM6，加料只需另加50 sen，不加料是笨蛋咯！
来的时候有带dslr相机，可能老板以为我是记者，特别加多一点料，整碗板面满满都是料，有江鱼仔、蘑菇、猪肉、蔬菜和炸葱等
居然还可以吃到整粒蘑菇，厉害！
选了捏的板面，很薄，口感不错，不过我个人还是比较喜欢天涯客那种粉嫩粉嫩的
不过我觉得最棒的还是板面的汤底，是江鱼仔汤，里面放了大量的炸蒜和炸葱，所以非常的香（虽然有点油腻），让整碗板面吃起来香浓够味！
也试了这里的油炸薄饼，我平时不大吃薄饼，不过没想到油炸过薄饼那么好吃，味道完全不同，十分推荐，一份RM1.50
还有十分清凉解渴的雪耳龙眼，味道一般，但料很足，一碗RM1.50
如果你喜欢吃板面，一定不能错过这家40年老字号档口！
【餐厅资讯】
莲记板面 Lian Kee Pan Mee
Batu 4 1/2, Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur. （Scott Garden旁边，附近有Ambank）
8pm-12pm （卖完为止）
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^
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