从平民小吃到精緻料理，在台中都可以找得到。台湾人很喜欢吃火锅，麻辣锅、药膳锅、酸菜白肉锅、起司牛奶锅、等等，各种火锅在台湾都吃得到。台湾各个城市的大街小巷裡都找得到火锅店的踪影，今天小编就要来为大家介绍台中地区的火锅，下次去台中旅游时，一定要去品尝看看这些好味道哦！
偈亭泡菜锅
台中必吃火锅，最推荐起司奶猪锅
总共有五间分店的偈亭泡菜锅，在台中已经开业将近16个年头，是每个台中人最推荐的火锅。平易近人的价格、料多实在的食材，不管冬天还是夏天，偈亭泡菜锅总是有著络绎不绝的人潮。每个人对于偈亭泡菜锅的第一印象就是「哇，料好多！我一个人吃不完。」于是店家的低消限制为两人共用一锅，不收共锅费。其中最热门的锅物为偈亭起士奶猪肉锅，起司香加上浓郁的奶香，汤头不会令人有过腻的感受、撒上鱼鬆的白饭再加上满满火锅料的锅物，份量十足，难怪在有著众多美食的台中，十几年过去了，偈亭泡菜锅依旧屹立不摇。
♦价格：$170~210/锅
♦推荐锅物：偈亭泡菜锅、偈亭起士奶猪肉锅
♨一中总店 资讯
电话：(04)2227-2377
营业时间 :AM12:00 – PM22:00
地址：台中市三民路三段106巷14号
八钱锅物食堂
位于台中美食一级战区内，人潮丝毫不减的火锅
(source by 八钱锅物食堂FB)
公益路是台中美食的一级战区，台中最有名的各种美食都在这条路上了，在这条路上比装潢、比气派、比价钱、比好吃。八钱锅物食堂当然也不例外，以整片的落地窗和清水模的外观，不知道路过的人还以为这裡是间美术馆XDD 八钱锅物食堂的品项很丰富，以和风、味噌、麻辣、孜然和鲜茄五种汤头为主，另外也有寿喜烧，种类繁多。餐前餐后都有附赠一杯饮品，附餐方面很特别，有地瓜饭供顾客选择。
♦价格：$175~438/锅(另加一成服务费)
♦推荐品项：午间/宵夜锅物、滷食拼盘、麻辣锅底
♨店家资讯
电话：(04)2319-1768
营业时间 :AM11:00 – PM24:00
地址：台中市南屯区公益路二段25号
台湾陈沙茶火锅
巷仔内美食，在地人一定都知道的台中沙茶火锅
名列台中三大沙茶火锅之一的陈沙茶，被各大媒体和电视节目报导过，位在巷仔内，真的是巷仔内的美食。没有华丽的装潢，像是办桌般的感觉，有著满满人情味，老板幽默健谈，有时会突然抽考客人唐诗、叫客人帮他拍照、心情好会帮客人特调酱料XDD到陈沙茶除了品尝美味的火锅之外，还有著热闹温馨的气氛。有别于市面上的沙茶火锅，陈沙茶的汤头喝起来不会有著沙茶的油腻、咸味，这裡的汤头较为清淡、喝的到淡淡的沙茶香，和扁鱼一起熬製的汤头，还有会有淡淡的甜味
♦价格：锅底$180，其馀火锅料单点
♦推荐品项：黄金豆皮、招牌燕丸、宜兰酸菜肉、牛肉丸、广式腊味、里肌牛肉
♨店家资讯
电话：(04)2227-1304
营业时间 :平日17:00 – 23:00、假日11:00-14:00、17:00-23:00(周一公休)
地址：台中市中区台湾大道一段81巷25号
万客什锅
即使到了半夜，依旧客满的火锅
(source by 万客什锅FB)
什麽火锅这麽狂？凌晨还在排队、还在客满！答案就是万客什锅！不能提前预订，每天下午四点半开始分发号码牌，不管什麽天气，天天爆满。万客什锅营业到凌晨四点半，是许多台中人的宵夜好去处。招牌的万客烧酒鸡锅，可以选择添加一整瓶料理米酒或是半瓶。乌骨鸡锅也是招牌的品项，点火后一定要帮燃烧中的乌骨鸡拍张照XDD 烧酒鸡和乌骨鸡的差别在于汤底有没有使用米酒，两者的汤头鲜甜顺口，使用每天现宰的温体鸡肉吃起来也不会过柴、过老。喜欢吃火锅的人不妨也可以到万客什锅试试看这别的地方吃不太到的烧酒鸡、乌骨鸡火锅哦！
♦价格：$268~$620/锅
♦推荐品项：麻油炸蛋、万客烧酒鸡、万客乌骨鸡、烧酒鲜蚵蛤蜊锅
♨汉口路本店资讯
电话：(04)2297-5686
营业时间 :17:00~04:30
地址：台中市北区汉口路四段16号
拾七石头火锅
知名火锅旗下的石头火锅
(source by 拾七石头火锅FB)
拾七石头火锅是知名锅物轻井泽旗下新开的火锅，日式装潢、整体气派但简洁低调，整体空间相当宽敞。拾七石头火锅内有鲜蔬区和酱料区，都是经由店家精心筛选过的，到拾七石头火锅用餐之外也可以将这些蔬菜和酱料购买回家，除此之外二楼还有贩售有田烧瓷器，喜欢蒐集瓷器的人品尝美味的火锅之外，还可以购买这些瓷器碗盘回家。拾七石头火锅的食材很新鲜、各种锅底的汤头也都很清甜、不会偏咸，价格也很平易近人，CP值很高。
♦价格：$178~$458/锅
♦推荐品项：石头火锅、寿喜烧
♨永春店资讯
电话：(04)2386-2147
营业时间 :11:00~02:00
地址：台中市南屯区永春东七路855号
竹间精緻锅物
全台知名连锁火锅，台中人超推荐
创立于基隆的竹间精緻锅物，在全台各地有多间分店。在台中地区也是相当受欢迎的一间火锅店，营业时间很长到凌晨四点，即使凌晨肚子饿想吃火锅，也吃得到。和其他火锅店不同的是，竹间精緻锅物还有提供饮料和16种明治冰泣淋无限供应，竹间提供的菜盘含肉盘份量都很大，CP值很高。许多人会加价换成竹间的牛奶汤底，有浓浓的奶香但又不令人觉得腻，加汤的时候是加牛奶哦！这点和坊间其他的火锅店是添加高汤的大大不同。
♦价格：$230~$1680/锅(另加一成服务费)
♦推荐品项：牛奶汤底、龙王锅、
♨台中市政二店资讯
电话：(04)2252-2111
营业时间 :11:00~04:00
地址：台中市西屯区文心路二段213号
以上几间台中火锅都是小编和友人私心很推荐的。很多间都开到凌晨，根本就可以变成早餐了XDD 食物好不好吃其实也是因人而异，较为主观。但是小编挑选的这几间台中火锅都是评价很好的火锅，如果你也有更好的推荐，记得推荐给小编！
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