看起來好像很美味的時髦荷包蛋♪這麼想著時，卻令人意想不到這個竟是…
自製小孩子最喜愛的「那個」甜點
■材料
〜蛋黃部分〜
・蛋黃…1個
・砂糖…2〜3大匙
〜鬆餅〜
・蛋…1個
・市售鬆餅粉…150g
・牛奶…100ml
・美乃滋…1大匙
〜鮮奶油醬〜
・鮮奶油…70ml
・煉乳…1大匙
■作法
1. 碗中放入一半的砂糖、加入蛋黃、再撒上剩餘的砂糖、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一天靜置。
2. 從冰箱取出後加入食譜份量以外的水並取出蛋黃。
3. 將市售鬆餅粉、蛋、牛奶、美乃滋拌勻。
4. 平底鍋倒入油、開火。鍋子溫熱後轉小火倒入一勺步驟３、單面香煎至金黃色後翻面。
5. 鮮奶油中加入煉乳拌勻後淋上、放上步驟2的蛋黃後即完成♪
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